A grelha é, por excelência, um dos cardápios mais destacados da dieta uruguaia. Degustá-la com uma taça de vinho Tannat é uma experiência imperdível.

Com reconhecimento internacional, a parrilla é, por excelência, um dos cardápios mais destacados da dieta uruguaia. Consiste em diferentes tipos de carne grelhados na “parrilla”, um dispositivo feito de ferro e usado para esse fim. O segredo desse antigo método de cozimento é que ele possibilita a concentração dos sucos que o alimento possui, preservando assim seus sabores característicos.
Os vinhos uruguaios são ideais para acompanhar essas carnes requintadas. Entre os que têm um excelente posicionamento internacional, destacam-se os elaborados com a variedade de uva Tannat, definidos como intensos, potentes, sérios e austeros. Essa variedade de uva, originária do sudoeste da França, foi introduzida em meados do século XIX, e seu cultivo foi tão bem-sucedido que hoje o Uruguai se tornou o maior produtor mundial dessa variedade.
O setor de laticínios é altamente desenvolvido no país, com produtos de excelente qualidade, com destaque para uma iguaria muito apreciada: o doce de leite. Esse doce, muito apreciado por crianças e adultos, é usado em uma grande variedade de sobremesas e outras iguarias para o paladar, o que o torna o protagonista indiscutível da confeitaria uruguaia. O estrangeiro que teve a oportunidade de prová-lo certamente jamais esquecerá seu sabor requintado, sua consistência cremosa, seu brilho e sua cor característica que o tornam único no mundo, diferenciando-o muito de seus produtos similares produzidos em outros países.