Tannat y Cordero más Noche de San Juan en bodegas turísticas
Tannat & Cordero
Desde tiempos inmemoriales el hombre se reunió alrededor del fuego, su poder de cocción y transmutación se conmemora en junio con propuestas gastronómicas y rituales en algunos establecimientos enoturísticos del Uruguay.
Los visitantes tendrán la posibilidad de experimentar las delicias del vino Tannat y el excelente maridaje con la carne de cordero, dos emblemas gastronómicos de Uruguay.
El Tannat es un vino varietal elaborado con la uva Tannat originaria de Francia, que fue introducida en Uruguay por los inmigrantes vascos desde la localidad de Concordia, Argentina, a fines del siglo XIX. Durante más de un siglo de implantación, logró una gran difusión y adaptación a nuestro suelo, transformándose en la “Uva Nacional”. Las bodegas a través de procesos de vinificación muy actualizados, han ubicado al Tannat uruguayo entre los vinos destacados del mundo, transformándose en nuestra bebida insignia.
La carne ovina siempre fue parte de la cocina tradicional en las estancias y chacras de nuestro campo. La introducción de razas ovinas productoras de carne de calidad, dio acceso a la alta cocina a esta noble carne. Los chefs de restaurantes comenzaron a presentar platos con cordero en distintas preparaciones, a fin de brindar la oportunidad de vivir experiencias únicas, en esta ocasión, en maridaje con distintos vinos Tannat.
En esta nueva edición, distintos prestadores turísticos ofrecen traslados a bodegas con recorridos y almuerzos o cenas.
La mayoría de las propuestas requieren de reserva previa, por lo que es clave coordinarlas con anterioridad.
Conocé la programación del Festival del Tannat & Cordero en bodegas turísticas.
Noche de San Juan
A diferencia del hemisferio norte que celebra la llegada del verano, en la Noche de San Juan “a la uruguaya”, recibimos el invierno. A pesar del origen europeo de esta celebración, la misma se ha incorporado con identidad propia desde hace más de una década en el país.
En sus inicios era una celebración pagana que el cristianismo asoció en su evolución con la víspera al nacimiento de San Juan Bautista el 24 de junio, difundida por toda Europa actualmente con mayor arraigo en la península Ibérica.
La ceremonia además de rendirle homenaje al sol, permite quemar todo lo malo y purificar los pecados de los hombres. Con esa intención se entregan al fuego los “Cedulones de San Juan”, mientras otros prefieren expresar simplemente sus deseos para el próximo año.
En Uruguay esta celebración se combina con una muestra cultural: tamboriles, espectáculos con fuego, pinturas, proyecciones audiovisuales, narradores, bailarines, poesía, entre otras.
¡Descubrí la programación de la Noche de San Juan por bodega!
La fiesta pionera en Montevideo
La fiesta pionera de San Juan, es organizada en la Plaza Varela de Montevideo por Casal Catalá, declarada de interés Municipal por el Municipio CH y apoyada por la Generalitat de Catalunya. La organización lleva más de 20 años con el impulso de una celebración que convoca a vecinos de toda la ciudad.
Se queman varios miles de kilos de leña y además del fogón, hay delicias en materia gastronómica: Paella, Coca de Sant Joan (dulce típico catalán), Coca de Recapete (variedad salada de coca), carquiñolis y ron cremat (ron aromatizado con canela, clavo de olor y limón).
Asimismo, hay danzas y música tradicional catalana y al finalizar la noche, llegan los fuegos artificiales para celebrar la noche más larga del hemisferio sur.
Otras celebraciones de San Juan en Uruguay
Noche de San Juan en Canelones
La Noche de San Juan se celebrará en diversas localidades del departamento de Canelones, con las tradicionales fogatas, espectáculos musicales, gastronomía y mucho más.
Desde el viernes 20 hasta el martes 24 de junio, se llevarán a cabo más de 20 propuestas en localidades como Atlántida, Melgarejo, Totoral del Sauce, San Jacinto, Migues, Tala y Santa Rosa, además de varias bodegas canarias en Progreso, Las Piedras, La Paz, Sauce, Joaquín Suárez y Santa Lucía.
La Fiesta de San Juan tiene un origen pagano y se celebra cada 23 de junio, víspera del día de San Juan Bautista. Esta tradición se asocia con la llegada del solsticio de verano en el hemisferio norte y, en el hemisferio sur, ha tomado un sello distintivo uruguayo, imponiéndose como una festividad popular en todo el país.
Las hogueras son las grandes protagonistas de esta noche mágica. En las fiestas de Canelones, además de las tradicionales fogatas, los asistentes podrán disfrutar de opciones gastronómicas con chefs invitados, platos típicos, meriendas, chocolate caliente, maridajes especiales y vino caliente. También habrá música, danzas, rituales en torno al fuego y ferias artesanales, entre otras actividades.
Consultá todos los eventos en la App Turismo Canelones o a través de este enlace.
Fiesta de las Hogueras de San Juan en Aiguá
Aiguá te espera el sábado 21 de junio para celebrar las tradicionales Hogueras de San Juan, una fiesta llena de música, danza, tradición y diversión para toda la familia. La jornada comenzará a las 12:00 en la plaza principal y se extenderá hasta la medianoche.
La celebración, que rescata las tradiciones de las familias inmigrantes, incluirá el encendido de la Hoguera a las 17:35 horas, acompañado de danzas de fuego, malabares, tambores y el clásico “juego de las cédulas”. Además, habrá más de 70 estands de emprendedores, una plaza de comidas, espectáculos artísticos y juegos infantiles durante todo el día.
La jornada comenzará a las 12:00 con la apertura de la Feria, donde emprendedores locales ofrecerán productos artesanales y gastronómicos. A las 15:00, la Banda Municipal de Aiguá dará inicio a las presentaciones musicales, seguida a las 16:00 por María Noel y Kike Lafourcade. A las 16:45, la Compañía Le Pifié presentará el circo “¡Hurra!”, una propuesta para toda la familia. El momento más esperado, el encendido de la hoguera, será a las 17:35, marcando el inicio de la celebración. A las 19:00, el grupo Danzas Folclóricas Taguató subirá al escenario, seguido a las 19:30 por el Grupo Ñande. A las 20:30, Los Sabrosos ofrecerán su música, y a las 21:45, Doble 5 Rock Band pondrá a todos a bailar. La noche culminará a las 22:45, con la presentación de Mica Serrón, finalista de La Voz Uruguay, y el cierre estará a cargo de DJ Maurix a las 23:30.
¡No faltes a esta fiesta única que combinará lo mejor de la tradición y cultura!
¡San Juan en Florida!
Florida celebrará la tradicional Noche de San Juan con una serie de actividades en distintos rincones del departamento, donde el fuego, la música, gastronomía y las tradiciones se combinarán para ofrecer una experiencia única. A continuación, te presentamos las diferentes propuestas para disfrutar de esta festividad:
Noche de San Juan en Establecimiento Vieja Estancia
Una noche especial en el Establecimiento Vieja Estancia, con fogón, música en vivo y una experiencia única. La cita es el sábado 21 de junio a las 20:00, en Camino Villa Vieja 104.500, Villa 25 de Mayo. Más información y reservas al 099 222 517.
Hogueras de San Juan en San Pedro de Timote
Las Hogueras de San Juan se celebrarán en San Pedro de Timote con una propuesta única. Al reservar dos noches, se puede disfrutar de un 10% de descuento y late check-out hasta las 16:00 h. La celebración tendrá lugar del 20 al 22 de junio. Consultas al 091 635 019 o por correo a reservas@sanpedrodetimote.com.
San Juan en Paso Severino
En Paso Severino, se ofrecerá un 20% de descuento en alojamiento con desayuno, disponible del 20 al 23 de junio. Para más detalles, llamar al 4330 9033 / 9250 o escribir al 091 976 285 / 095 329 283.
Fogata de San Juan en Villa 25 de Agosto
El lunes 23 de junio, La Cocina de Ana será el escenario de una fogata acompañada de picada y queimada, de 18:30 a 21:30, en 19 de Abril 516. Reservas al 094 356 116.
Asamblea Bodegón
En Asamblea Bodegón, ubicada en Batlle y Ordóñez 529, Florida, podrás disfrutar de una fogata comunitaria y vino caliente gratis, cortesía de la casa, con la reserva de tu cena. Para más información y reservas, contactá al 091 243 460.
Estancia Hostería El Ceibo
La Estancia Hostería El Ceibo, situada en el camino rural entre La Macana y San Jerónimo, ofrecerá una experiencia completa que incluye fogata bajo el cielo estrellado, vino caliente, cena casera y alojamiento en un entorno natural único. Las reservas se pueden realizar comunicándote al 099 125 761.
¡Florida te ofrece diversas opciones para disfrutar de la magia de San Juan junto al fuego!
