{"id":2823,"date":"{\"dateEnabled\":false}","date_gmt":"2023-06-05T19:42:28","guid":{"rendered":"https:\/\/uruguaynatural.com\/es\/experiences\/\/"},"modified":"2023-09-27T18:01:08","modified_gmt":"2023-09-27T21:01:08","slug":"una-dulce-tentacion-para-deleitar-en-uruguay-el-alfajor","status":"publish","type":"experiences","link":"https:\/\/uruguaynatural.com\/pt\/experiences\/una-dulce-tentacion-para-deleitar-en-uruguay-el-alfajor\/","title":{"rendered":"Uma doce tenta\u00e7\u00e3o para se deliciar no Uruguai: o alfajor (pastelaria doce)"},"author":5,"template":"","experience-categories":[56],"class_list":["post-2823","experiences","type-experiences","status-publish","hentry","experience-categories-gastronomia"],"acf":[],"primary_title":"<h1><b>Uma&nbsp;<\/b><span class=\"highlight highlight--naranja\"><b>doce tenta\u00e7\u00e3o<\/b><\/span><b> para se deliciar no Uruguai: <\/b><span class=\"highlight highlight--naranja\"><b>o alfajor (pastelaria doce)<\/b><\/span><\/h1>","description":"Existem mais de 500 receitas de alfajores no Uruguai. Voc\u00ea pode encontr\u00e1-los nas vers\u00f5es gourmet e industrial, recomendamos alguns lugares onde voc\u00ea pode degust\u00e1-los e eventos como a Feira Internacional do Alfajor, onde \u00e9 escolhido o mais saboroso do pa\u00eds. Siga o tour mais doce!","info":"Os alfajores uruguaios s\u00e3o a combina\u00e7\u00e3o perfeita para o paladar de jovens e idosos. Esse doce tem tantas vers\u00f5es quanto gostos, \u00e9 feito de dois ou mais biscoitos, unidos por um recheio doce e geralmente coberto com chocolate, glac\u00ea ou a\u00e7\u00facar de confeiteiro. O recheio geralmente \u00e9 de doce de leite, embora tamb\u00e9m existam alfajores de frutas, mousse de chocolate e at\u00e9 mesmo de Tannat.\r\n\r\nA hist\u00f3ria do alfajor remonta \u00e0 antiguidade e sua origem \u00e9 motivo de debate, pois est\u00e1 presente em v\u00e1rias culturas. No entanto, foi na Am\u00e9rica Latina que o alfajor adquiriu uma identidade \u00fanica e se tornou um doce emblem\u00e1tico da regi\u00e3o.\r\n\r\nAcredita-se que a ideia do alfajor vem dos \u00e1rabes, que introduziram o doce na Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica durante sua ocupa\u00e7\u00e3o. A palavra \"alfajor\" deriva da palavra \u00e1rabe \"al-has\u00fa\", que significa \"recheio\". Esses doces consistiam em dois ou mais biscoitos unidos por um recheio de mel, am\u00eandoas e especiarias. Com a chegada dos colonizadores espanh\u00f3is \u00e0 Am\u00e9rica, o alfajor foi para o continente.\r\n\r\nNo Uruguai, \u00e9 um dos doces mais consumidos. As variedades mais comuns s\u00e3o as de chocolate, neve e amido de milho, com recheio de doce de leite. Tamb\u00e9m \u00e9 comum encontrar outros tipos de recheios: chocolate, merengue, gel\u00e9ias, variedades de frutas, coberturas, tipos de bolachas (biscoitos, p\u00e3o de l\u00f3, coco), formas e decora\u00e7\u00f5es. O \"ioi\u00f4\" \u00e9 considerado uma variante dos alfajores, que tamb\u00e9m \u00e9 tradicional no Uruguai.\r\n\r\nComo um doce produzido em massa, seu nascimento data da d\u00e9cada de 1960 no Uruguai. A variedade \u00e9 t\u00e3o grande que, em todo o pa\u00eds, \u00e9 poss\u00edvel encontrar at\u00e9 500 receitas diferentes desse produto.\r\n\r\nAs principais f\u00e1bricas de produ\u00e7\u00e3o de alfajores est\u00e3o localizadas nos departamentos de Montevid\u00e9u, Maldonado e Lavalleja: Alfajores de Minas, Punta Ballena, Portezuelo, Juana La Loca, Lapataia, Agua Helada, entre outros. Exportam para os Estados Unidos, Espanha e pa\u00edses do Mercosul. \u00c9 dif\u00edcil n\u00e3o encontrar esse produto de elabora\u00e7\u00e3o habitual em padarias, confeitarias e de forma artesanal.\r\n\r\n<span style=\"color: #000080;\"><strong>FEIRA INTERNACIONAL DO ALFAJOR<\/strong><\/span>\r\n\r\nDos criadores do Campeonato Mundial de Alfajor, chega ao Uruguai a <strong>Feira Internacional de Alfajor<\/strong>, que ser\u00e1 realizada nos dias 9, 10 e 11 de junho de 2023 no antigo Frigor\u00edfico Anglo, na cidade de Fray Bentos, em R\u00edo Negro, local considerado Patrim\u00f4nio da Humanidade pela UNESCO. A atividade ser\u00e1 realizada com entrada gratuita das 12:00 \u00e0s 21:00.\r\n\r\nO mundo do alfajor inclui numerosas experi\u00eancias e propostas para todas as idades, como a exposi\u00e7\u00e3o e venda de alfajores de todos os cantos do Uruguai, um espa\u00e7o de pastelaria infantil onde os pequenos podem aprender a fazer alfajores e v\u00e1rios shows art\u00edsticos.\r\n\r\nO palco contar\u00e1 com uma programa\u00e7\u00e3o completa de palestras e masterclasses de profissionais renomados, haver\u00e1 apresenta\u00e7\u00f5es musicais nos tr\u00eas dias e uma \u00e1rea gastron\u00f4mica com food trucks.\r\n\r\nDurante o evento tamb\u00e9m ser\u00e1 realizada uma pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o dos alfajores uruguaios que participar\u00e3o do pr\u00f3ximo Campeonato Mundial de Alfajor e ser\u00e1 escolhido o Melhor Alfajor do Uruguai. A sele\u00e7\u00e3o estar\u00e1 nas m\u00e3os do J\u00fari Oficial do Campeonato Mundial de Alfajor, composto pelo chef Lucas Fuente (Montevid\u00e9u - Uruguai) e pelo Lic. em Comunica\u00e7\u00e3o Mariano L\u00f3pez (Mar del Plata - Argentina).\r\n<h2><strong><span style=\"color: #000080;\">ONDE PROVAR ALFAJORES CASEIROS?<\/span><\/strong><\/h2>\r\n<span style=\"color: #000080;\"><strong>MONTEVIDEO<\/strong><\/span>\r\n\r\n\u2022&nbsp;<span style=\"color: #000080;\"><strong>Alfajores del Uruguay Caf\u00e9 (Ciudad Vieja)<\/strong><\/span>\r\n\r\nBoutique dedicada a esse cl\u00e1ssico rioplatense, onde voc\u00ea pode passar bons momentos. Eles produzem 23 sabores de alfajores gourmet, incluindo doce de leite, licores, Tannat e frutas nativas, entre outros.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.alfajoresdeluruguay.com\/\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">\u2022 Caf\u00e9 culto (Ciudad Vieja)<\/span><\/strong>\r\n\r\nA proposta \u00e9 saborear um bom caf\u00e9 e alfajores caseiros, entre outras sobremesas, em um ambiente acolhedor.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cultocoffeecurators\/?hl=es\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong style=\"color: #000080;\">\u2022 N\u00f3made (Parque Rod\u00f3)<\/strong>\r\n\r\n\u00c9 o lugar ideal para experimentar o alfajor feito com chocolate belga, doce de leite, amendoim e sal marinho, \"\u00e9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita\", de acordo com algumas das avalia\u00e7\u00f5es de seus clientes.\r\nEndere\u00e7o: Canelones 2154, Montevid\u00e9u\r\nTelefone: (+598) 92 870 425&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurant_Review-g294323-d13420651-Reviews-Cafe_Nomade-Montevideo_Montevideo_Department.html\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">\u2022 Do\u00f1a In\u00e9s, dulces tentaciones (Pocitos)<\/span><\/strong>\r\n\r\nEles adoram detalhes e fazem voc\u00ea se sentir em casa com uma variedade de sabores aut\u00eanticos e 100% artesanais.&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/donainesdt\/\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">\u2022 Philom\u00e8ne Caf\u00e9 (Punta Carretas)<\/span><\/strong>\r\n\r\nVoc\u00ea pode tomar caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o ou ch\u00e1, sempre acompanhado de receitas caseiras e boa m\u00fasica. Os alfajores v\u00e3o \"roubar\" seu sono, n\u00e3o deixe de experiment\u00e1-los. <a href=\"https:\/\/www.philomenecafe.com\/\">Mais informa\u00e7\u00f5es&nbsp;<\/a>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">MALDONADO<\/span><\/strong>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">\u2022 La Rebeli\u00f3n Caf\u00e9, Punta del Este - casero<\/span><\/strong>\r\n\r\nCom uma vista \u00fanica da ba\u00eda, ele oferece uma del\u00edcia de op\u00e7\u00f5es doces e salgadas; vale a pena experimentar o caf\u00e9 e o alfajor.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/larebelion.uy\/?hl=es\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">\u2022 Lapataia<\/span><\/strong>\r\n\r\nA fazenda tur\u00edstica de latic\u00ednios Lapataia, al\u00e9m de desfrutar de um dia no campo, oferece a possibilidade de degustar seus deliciosos doces e alfajores a poucos minutos de Punta del Este. <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lapataiapuntadeleste\/?locale=es_LA\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">LAVALLEJA<\/span><\/strong>\r\n\r\n<strong><span style=\"color: #000080;\">\u2022 Los Alfajores de Minas<\/span><\/strong>\r\n\r\nEles s\u00e3o um cl\u00e1ssico no Uruguai. Desde 1953, eles v\u00eam produzindo esse alfajor \u00fanico, que surpreendeu com novas vers\u00f5es: Origen Legendario com sua linha \"Intenso\". Em dezembro de 2010, conquistaram o recorde mundial do Guinness para o maior alfajor do mundo.&nbsp;<a href=\"http:\/\/lavalleja.uy\/bienestar-y-espiritualidad\/alfajores-villa-serrana\/\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>&nbsp;\/&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/alfajorvillaserrana\/?locale=es_LA\">\u00bfD\u00f3nde?<\/a>\r\n\r\n<strong style=\"color: #000080;\">FLORES<\/strong>\r\n\r\n<span style=\"color: #000080;\"><strong>\u2022 Cuatro de Julia (Flores)<\/strong><\/span>\r\n\r\nUm projeto familiar que, al\u00e9m de tentar com doces, adora despertar emo\u00e7\u00f5es e surpreender com seus alfajores recheados com doce de leite, gel\u00e9ia de marmelo e at\u00e9 gel\u00e9ia de cenoura. Eles tamb\u00e9m os vendem em Montevid\u00e9u em alguns dos mercados onde se vendem alimentos.<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cuatro_de_julia\/?hl=es\">&nbsp;Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>\r\n\r\n<strong style=\"color: #000080;\">\u2022 Barlovento (Flores)<\/strong>\r\n\r\nOutra iguaria local do Geoparque Grutas del Palacio s\u00e3o os alfajores artesanais de merengue de Barlovento ou os cl\u00e1ssicos alfajores recheados de doce de leite ou marrocos (creme de amendoim e chocolate), que s\u00e3o obrigat\u00f3rios no departamento. No momento, eles s\u00f3 podem ser encontrados em supermercados e nas cafeterias dos postos de gasolina de Trinidad, e mais tarde ser\u00e3o vendidos no resto do pa\u00eds. <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/barloventouy\/?hl=es\">Mais informa\u00e7\u00f5es<\/a>","highlights":"","primary_image":"[{\"id\":2825,\"url\":\"https:\/\/uruguaynatural.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Barlovento-alfajores-900x599-1.jpg\"}]","secondary_image":"[]","gallery_images":"[]","enable_map":"1","coord_lat":"","coord_lng":"","locations":"-33.11994962789092,-58.32666793235951|-34.90499317694322,-56.21175544168111|-34.90756236884064,-56.20536105538961|-34.90812546865306,-56.1671234836733|-34.908618177821054,-56.145279573456015|-34.92244802151993,-56.159742044464316|-34.963437562414576,-54.945948554001326|-34.85722301604878,-55.017018624540306|-34.37574370251156,-55.230914055514866|-33.515971775826415,-56.899284639306316","department":"Montevideo","places":"[{\"id\":470,\"link\":\"http:\/\/uruguaynatural.com\/%places-slug%\/minas\/\",\"title\":\"Minas\",\"description\":\"La ciudad de MINAS es la Capital departamental de Lavalleja.\\r\\n\\r\\nSe encuentra asentada entre las sierras de Minas y Carap\u00e9; ambos ramales de la Cuchilla Grande, la cual tiene su altura m\u00e1xima a 25 km. de la ciudad por la ruta 60, y es bordeada por el R\u00edo Santa Luc\u00eda.\\r\\n\\r\\nSu suelo est\u00e1 conformado por granito y roca pizarroza, especie que origina sierras y mares de piedras, afloramiento rocosos y amplias elevaciones.\\r\\n\\r\\nSu clima se caracteriza por h\u00famedo, con persistencia de lluvias ocasionales durante todo el a\u00f1o, pero no obstante tiene su propio microclima, donde las elevaciones influyen para darle una gran pureza a su atm\u00f3sfera.\",\"primary_image\":\"http:\/\/uruguaynatural.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Centro-de-Minas.jpg.webp\"},{\"id\":3336,\"link\":\"http:\/\/uruguaynatural.com\/%places-slug%\/flores\/\",\"title\":\"Flores\",\"description\":\"Ubicado en el centro del pa\u00eds Flores ofrece una diversificada oferta de espacios naturales propicios para el turismo aventura, la recreaci\u00f3n, el descanso y la tranquilidad. Sus praderas naturales, los grandes lagos situados al norte del departamento, y la espectacular Reserva de Flora y Fauna Dr. Rodolfo Talice, permiten vivenciar un contacto \u00edntimo y profundo con la naturaleza.\\r\\n\\r\\nLos establecimientos y las estancias rurales conservan todav\u00eda sus entra\u00f1ables y ricas tradiciones, ofreciendo c\u00e1lidos alojamientos y una excelente gastronom\u00eda t\u00edpica. 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